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更新于2020-01-16 08:40:22
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樓主正在參加有獎征集>>>【2019年度餐廳】這一年你最愛的餐廳是哪家?
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在2019年吃過了好多以前不曾嘗過的美食,七條魚的美人膠原鍋就是其中之一。這家店的位置是在匯合城,就是離杭州東站不遠的地方。

店名:鮨七條魚·日料美人膠原鍋
地址:新風路與麥廟街交叉口西北角匯和城1層(星巴克后門,君亭酒店對面商場內)
電話: 0571 8738 7767
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
匯合城的七條魚的店面不是特別大,在一層,不注意看,還挺容易錯過的。店里有吧臺位,可以坐著看師傅把壽司做出來,還挺不錯的。當然也有四人桌,那個桌子會大一點。
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
前菜是裙帶菜,小章魚和酸奶酒。他家的小章魚,我覺得還可以,主要是因為看到那些章魚觸手上的圓圈覺得還挺有趣的哈哈。
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
酸奶酒喝著還是挺不錯的,酸奶味比較重,稍微帶點酒味。不會喝酒的朋友也可以嘗試一下。他家用的杯子也是挺好看的。不過,雖然酒精度不高,開車的話還是不要喝哦!
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
當當,這個就是美人膠原鍋的精華所在啦!一個個圓圓的膠原凍就在鍋里等著融化了!其實有點類似濃湯寶哈哈!
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
加熱后圓滾滾的膠原凍就會融化為液體,在鍋里咕嚕咕嚕的冒泡!店里推薦大家在涮菜之前可以先喝上一碗,味確實是非常濃郁的,而且也不油膩,很鮮。據說這個膠原可以會美容養顏的效果,所以我們特地多喝了一碗哈哈!
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
喝了幾碗后,因為湯會變少,所以服務員又加了一些湯水,后面涮菜用。
蔬菜種類還是挺多的,而且因為湯水乳白色的,下到鍋里以后,看起來還挺好看的。肥牛燙幾秒就輸了,帶著一點膠原鍋的鮮,稍微蘸點醬油就挺好吃了。
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
炙烤三文魚壽司
三文魚刺身吃過好幾次了,但是這個炙烤三文魚壽司還是第一次嘗試。三文魚烤制后還是很嫩,帶著烤制這種烹飪手法特有的香味。三文魚上點綴了一些裙帶菜,其實我覺得不需要也可以。壽司飯捏得還是比較結實,整個吃起來口感還是挺不錯的。
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
鹽烤黑虎蝦
烤得精精神神的黑虎蝦,穿在竹簽子上。蝦線是沒有,還挺好,吃起來也很香,蝦肉也是挺嫩的。就是些蝦肉就在簽子上吃不到,心疼哈哈。
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
七條魚特制松板肉
這個肉的造型還是挺不錯的吧。肉是感覺也是烤制的,先整塊烤,然后切片,所以肉片一半是烤過的,另一半也沒有?诟猩蟻碚f比較樸實,不覺得很出彩。就是不會油膩,比較干,蘸著鹽粒吃會好吃。重要的是,這個菜一定要熱的時候吃,涼了就不太好吃了。
【2019年度餐廳】美人膠原鍋有鮮也有美
金槍魚泥蓋飯
這個蓋飯我真的超級喜歡!魚泥碾磨得很細膩,完全不會有腥味。放入芥末攪拌后,配合著嫩姜一起吃,味道很不錯!它底下的米飯是偏爛的,混合著金槍魚泥,效果出奇得很!我吃的時候還自己加了一些芥末,感覺更好了,大家也可以嘗試一下!他家還有別的蓋飯,感覺應該也不錯。

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V2 超級版主 發表于2020-01-11 12:54:00

很好吃的感覺
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V15 發表于2020-01-11 20:25:14

好想去吃哦
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V10 發表于2020-01-13 10:30:54

鹽烤黑虎蝦看著好好吃啊
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V13 發表于2020-01-13 10:32:08
1#

滿滿的膠原蛋白啊
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V8 發表于2020-01-13 10:32:58
2#

菜品看著很不錯啊,種草了
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V9 發表于2020-01-13 10:35:23
3#

想吃金槍魚泥蓋飯
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V8 發表于2020-01-13 10:36:17
4#

松板肉美味啊
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V8 發表于2020-01-13 10:39:05
5#

看著都好好吃啊,打算去試試了
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V8 發表于2020-01-13 10:42:05
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誘人啊,想吃
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V8 發表于2020-01-13 10:42:25
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看著圖片看餓了
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V5 發表于2020-01-13 10:57:27
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一看就知道很好吃了
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V14 發表于2020-01-13 23:19:05
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V14 發表于2020-01-14 00:02:08
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哇,不錯得餐廳,我想知道樓主花了多少錢
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V1 版主 發表于2020-01-14 01:16:18
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滿滿的精華在其中
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V11 發表于2020-01-14 06:42:59
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V10 發表于2020-01-14 09:03:32
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我是朋友請我吃的嘿嘿嘿,美團上有團購
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V12 發表于2020-01-14 09:16:21
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不錯
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V14 發表于2020-01-14 09:19:31
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V14 發表于2020-01-15 08:29:05
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V14 發表于2020-01-16 08:29:13
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